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Esperto nella preparazione di impasti e cottura in forno a legna, con capacità di lavorare in ambienti dinamici. Eccellente nel memorizzare menù e gar... View More
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Chef di talento, con una vasta conoscenza nell'ambito della preparazione del cibo, e della Panificazione ,della gestione dei ristoranti e del personal... View More
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Chef esperto in cucina tradizionale e moderna, specializzato in pasta fresca e cottura a bassa temperatura. Eccellente gestione del food cost e coordi... View More
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Professionista esperto nella preparazione degli impasti e nella gestione dell'inventario, con eccellenti capacità organizzative e attenzione ai detta... View More
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Certifications
- Nel 2023 mi qualifico come Istruttore pizzaiolo partecipando ad un corso formativo rilasciato da: UPTER (unuione pizzaiuoli tradizionali e ristoratori) rilasciato dal dott. Mario Folliero
- Nel marzo 2023 mi classifico al primo posto nel diciassettesimo campionato pizza di qualità svolto a canosa di puglia, nella categoria Sapori del sud.
- Nell'ottobre 2023 partecipo al campionato mondiale di pizza, il Pizza World Cup, dove partecipo alla categoria "Antichi Sapori", vincendo il primo posto e diventando cosi Campione Del Mondo. Per l'occasione ho presentato una “pizza originale” che rappresentasse il territorio in cui vivo (nello specifico si trattava di una base di mozzarella di bufala, crema di fagioli, scaglie di castagne, funghi porcini freschi crudi, basilico e olio E.V.O)
Cuoco professionista con oltre 18 anni di esperienza nella ristorazione, maturata in diverse tipologie di locali dalla cucina tradizionale italiana al... View More
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Sono un ragazzo pieno di energia e pronto ad imparare nuove cose. Sono aperto al dialogo e mi piace sperimentare e provare cose nuove. Nel corso delle... View More
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Professionista con competenze nella lavorazione delle materie prime e utilizzo di macchinari da cucina. Eccelle nella gestione del personale e nel pro... View More
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- B
Responsabile di cucina con molteplici anni di esperienza nel settore della ristorazione. Ha sempre operato con professionalità e attenzione, riuscendo... View More